Zastosowanie lnu i insuliny w żywieniu i żywności : współczesne tendencje w produkcji żywności na tle wymogów zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich : [materiały z 5 Międzynarodowej Konferencji Naukowej, Lublin - Suciec, 30 maj - 1 czerwiec 2012 : monografie i streszczenia prac / pod red. Anny Czech i Renaty Klebaniuk] ; Stowarzyszenie Rozwoju Regionalnego i Lokalnego "Progress" w Dzierdziówce. - Zbydniów : "Progress", 2012.